麻婆豆腐丼!”残り物”を使うだけで超簡単!

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今日は、麻婆豆腐丼を簡単に作る方法を教えます!


用意するのはこちら。



○豚キムチ味のラーメン
○豆腐 300g程度
○ご飯
○味噌
○中華スープの素(ウェイパーなど)
○片栗粉 適量



手順はめちゃめちゃ簡単。

ブタキム





麻婆豆腐丼を作る手順



①豚キムチラーメンを食べる(若干麺や具が残っていてもOK)



②鍋、またはフライパンに残りのスープを入れる



③温め直しながらお好みで味噌、中華スープの素で味付けをする



④豆腐をサイの目に切って先ほどのスープの中に投入



⑤煮立ってきたら、火を一旦止め、水溶き片栗粉を入れる。



⑥もう一度ぐつぐつしてくるまで火にかける




⑦ご飯の上に乗せて完成





一言メモ


豚キムチラーメンの汁の味が、何かに似ているなーと思い、
麻婆豆腐だ!

と思いついたので試してみたところ、なかなかおいしかったので書いてみました。


ちなみに、片栗粉でとろみを付ける場合、
絶対に粉のまま煮立っているものに入れてはいけません。

ダマになってしまいますからね。

なんでもそうですけど、片栗粉を入れたいのであれば、
火を一旦止めてから、水に溶いた片栗粉を入れてとろみをつけてください。

ここがポイントです。




ちなみに、
片栗粉なんてそんな調味料は家にない!

という人も多いかもしれませんが、


インスタントラーメンにとろみをつけて食べるだけでもおいしくなったりするので、
アレンジにおすすめの調味料です。

100円くらいで買えますし、便利ですよ!


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